点击获优惠!
让您的旅程开始吧!注册并可赢得特别的优惠购物!

罗得岛

点击选项继续探索,然后开始您的预订吧!

罗得岛菜肴是地中海饮食的一个最好的例子。其主要原料是橄榄油。

当地风味


岛上的餐馆和小酒馆供应来自世界各地特色菜,以及独特的传统美食;出自于岛上妇女永恒的创作。食材很丰富。罗得岛出产农业和畜牧业产品,它的山上充斥着药草和香料,作为一个海岛,它易于获得海产珍品。

罗得岛菜肴是地中海饮食的一个最好的例子。其主要原料是橄榄油。自古以来橄榄就在岛上种植,由于常年的光照和农民的经验,橄榄油的品质非常优良。罗得岛橄榄油是一种特级初、黄绿色橄榄油、充满浓郁香气,纯正香味,并且是一种受保护地理标志(PGI)产品。它产自“斯柔宝丽亚(throubolia)”和“科罗内(koroneiki)”品种,特别适宜于制作沙拉和健康饮食,生食熟食味道俱佳。

罗得岛的每一个村庄都有自己的特色菜。

- 在阿查盖勒斯(Achaggelos),他们制作“利菲基(rifiki)”,一种用陶壶整夜烘烤的羊肉或羊脊骨焖饭。

- 在林多斯,他们制作 "基来普拉基来(giaprakia)",一种大米、肉末、洋葱、番茄浆和莳萝的混合物,裹在藤叶中用番茄汁、柠檬汁和橄榄油烹制。类似的美味是用小扁豆和大米烹制的多尔玛(大米羊肉菜叶包),用藤叶或仙客来叶包裹。林多斯也是“嘉姆皮拉缶(gamopilafo)”的原产地,一种用大米、鹰嘴豆在肉汤中烹制的肉饭。

- 梅森纳格罗斯(Mesanagros)以“蔻楼利亚(koulouria)”而著名,一种用冗长的意大利面和羊肉烹制的汤,传统上用于在婚礼上待客。

- 在一般情况下,罗得岛有着手工制作意大利面的悠久的传统,如手工制作的加蒜意大利面,或“楼蒄米(loukoumi)”(一种面条),或许与意大利的占领有关。

- 最常见的传统美食之一是“皮塔柔迪亚(pitaroudia)”配洋葱,即用切碎的洋葱、切碎的番茄、绿薄荷和面粉制作的油炸丸子。有许多种类的皮塔柔迪亚:用鹰嘴豆泥、用西葫芦或用肉末制作的。

- 罗得岛的一些其他的传统名菜有“楼蒄牡·皮拉夫(loukoum pilaf)”(在烤箱中烘烤的面条加肉末),“发阔里卓(fakoryzo)”(小扁豆饭)和“搜皮奥里卓(soupioryzo)”(墨鱼墨汁煮意大利调味饭)。

罗得岛美食的菜肴往往加入“泼利勾里(pligouri)”(去壳燕麦),在当地方言也被称为“泼勾里(pergouri)”。它配以肉和鱼食用,即使是在最昂贵的餐厅中也是如此。

- 一款精致的海鲜开胃菜是“柔泽提亚(rouzetia)”(在其他地方称为“卡筹莱斯(katsoules)”或“驰特尼亚(chtenia)”);炸小红沙鱼配蒜泥,在斯泰格纳(Stegna)的海滩小鱼馆里您一定会见到。小鱼馆也提供“西米亚科·嘎里达基(symiako garidaki)”,非常小的脆炸虾,小虾在附近的锡米岛上捕获的。

最有特色的罗得岛甜点是“麦莱蒄尼(melekouni)”,在婚礼和洗礼提供的一种待客菜。它由烤芝麻、百里香蜂蜜,整个杏仁、橘皮和肉桂制成。麦莱蒄尼是软的,待客时被切成菱形。

“里蔡里(Ritseli)”是一种仅在罗得岛有制作汤匙甜品,用葡萄汁、干无花果、榅桲、西瓜果皮制成,而“它拉果苔斯(talagoutes)”是用蜂蜜、核桃仁、芝麻和肉桂制作的煎饼。

蜂蜜在罗得岛的糕点糖果中被广泛使用,因为它是岛上著名的产品之一。  


请在罗得镇林多斯的餐馆和小酒馆中查看我们的详细信息,在那里您可以品尝到所有上述美食菜肴,还可通过我们网站进行网上预订。




当地产品

 
罗得岛的葡萄酒是精致的。主要的葡萄酒产区位于罗得岛西部的山区,特别是在埃姆泼纳斯(Emponas)村、阿吉奥斯·伊西多罗斯(Agios Isidoros)村和西阿纳(Siana)村。葡萄园面积达 6000 平方公里,栽培的品种有“艾斯利(Athiri)”和“莫斯哈托(Moschato)”,用于生产白葡萄酒,而“曼迪拉里亚(Mandilaria)”(或阿莫基亚诺(Amorgiano)),用于产生红葡萄酒。

同样著名的还有两个大的罗德岛酒厂,岛凯尔(CAIR)和埃默里(Emery)的起泡葡萄酒。您还应该品尝罗多费里(Rodofili)(白雾)、罗得岛骑士(Chevalier de Rhodes)(红酒),扎科斯塔(Zacosta)和阿肯提科(Archontiko)(红酒,在橡木桶中变陈),格兰罗斯(Granrose)(玫瑰)和罗得岛慕斯卡(Muscat de Rhodes),一种麝香葡萄酒。许多葡萄种植者自己酿造葡萄酒供应岛内的小酒馆和咖啡馆。

“苏马(Souma)”是罗得岛的齐普罗酒,一种果渣的蒸馏酒。它是一种烈性酒,有两种:单蒸馏酒和双蒸馏酒(最烈)。西阿纳(Siana)是苏马酒村,每年八月将在那里举办蜂蜜和苏马酒展销会。在那里,您可以品尝传统酒,还可以从村里的酿酒厂购买。

罗得岛出产两种甜酒,您在世界的任何其他地方均找不到这两种酒。塞特赫伯(Sette herbe)(七种草药)是由在费勒里莫斯圣母修道院(monastery of the Lady of Filerimos)的方济会修士制作的一种酒。它以其助消化功能而闻名,它由七种草药制成:鼠尾草、牛至、百里香、艾草和三种保密草药。今天,它由罗得岛酒厂生产,您可以在修道院门前经营的商店中找到。

其他传统酒有科里安脱林诺(koriantolino)。其典型特征是糖衣香菜枝,看起来像瓶中的一棵树。因为采用人工装瓶,它的生产属于限制品质,它有不同的口味。一直以来,它均被来访罗得岛的游客作为一种典型的礼物带给亲朋好友。

独特的罗得岛啤酒,马格努斯·马吉斯特(Magnus Magister),一种高级贮藏啤酒,产生于达马特里亚(Damatria)村。您也可以购买纯正的罗得岛蜂蜜,蜂蜜糖果(麦莱蒄尼、土耳其软糖、明胶糖、芝麻棒、曼多勒斯(mandoles)),基于从蜂巢收获的产品生产的化妆品(面霜、香皂、洗发水等),杏仁糖果、茶参纳(trachana)、汤匙甜品和其他产自普罗菲蒂斯·伊利亚斯(Prophitis Ilias)山的草药。  


请在罗得镇林多斯的商铺中查看详细信息,您可在这些商铺找到上述产品,并查看我们的网上特惠。

登录或注册发表留言和图片 Login/Register

用户留言

xu 900 9/12/2016

爱琴海中的黄昏罗德岛,人来人往,熙熙攘攘,城墙砖瓦弥漫着一片迷人的中世纪气氛。如今咖啡馆林立,商店里的工艺品琳琅满目,满满的地道风土人文特色。

朋友 小 5/12/2016

不仅看到以十字军东征留下的雄伟城堡为首的各类古迹,还可以享受希腊最充足的日光浴,品尝甘醇的葡萄酒,漫步在鹅卵石小径。在岛上一边感受着文学气质和独特的历史内涵,一边在海边潜水度假,非常棒的体验。

Tyra Tian 5/12/2016

罗德岛是希腊的第四大岛,虽然不及白墙蓝顶的圣托里尼有名,但罗德岛在希腊历史上去曾留下了非常深刻的一笔。 罗德岛是一座日照非常充足的岛屿,阳光与海水兼得。

Joy Wang 29/11/2016

由于岛上众多的历史遗迹,整座岛屿已经被联合国教科文组织在1988年列为世界文化遗产。

21/11/2016

漂亮~喜欢这个海岛。

请参阅

斯佩察岛

米科诺斯

纳克索斯

圣托里尼

X